Når du tilbereder fisk over bål, får den friske smaken en helt ny dybde. Makrell fylt med sitron og dill grilles forsiktig, slik at saft og smak bevares, mens smøret og den syrlige sitronsausen binder det hele sammen til en ren, frisk opplevelse. En enkel rett som smaker av sommer og sol.
- Fyll fiskene med sitronskiver, dill og litt Maldon Salt.
- Grill på rist eller pakket inn i folie i 12–15 minutter.
- Smelt smør, bland med sitronsaft og litt salt. Helles over fiskene før servering.
