VI ELSKER MAT

Kjærligheten til mat og å bringe folk sammen for å nyte mat og drikke står sentralt hos oss. Vi vet at gode smaker har effekt på humøret og Maldonsalt tilfører litt magi – uansett måltid, anledning, kultur eller kjøkken. Vi brenner for å inspirere kokker – både profesjonelle og amatører.

INSPIRASJON

Vi ønsker å inspirere og oppmuntre til moro og glede i å eksperimentere med å heve retter til det ekstraordinære. Vi ønsker å bidra til å skape øyeblikk og erfaringer, vekke følelser som varer lenge etter at måltidet er over.

INNOVASJON

Kanskje nærmer vi oss 140-årsalderen, men vi i Maldon ser alltid framover med innovasjon og spenning. Vi ønsker å inspirere fantasien og vekke lysten til å dele slike erfraringer rundt bordet med oss.

DET STARTET HER

Et berømt navn blir skapt. Siden 1882 har saltet vårt blitt skapt med de samme håndverkstradisjonene fra kystbyen Maldon. Metoden er den samme, men er likevel i konstant endring

FIRE GENERASJONER MED EKSPERTISE

Fire generasjoner med saltmakermestere har for hånd høstet de naturlig formede pyramidekrystallene som har blitt Maldons varemerke. Osborne-familien har laget salt av høyeste kvalitet i et århundre. Det er lenge, og saltmengden er stor for en familie som både er forvaltere av en eldgammel kulinarisk tradisjon og skapere av et globalt anerkjent varemerke.

EN FAMILIEBEDRIFT

I dag er det ikke så vanlig at familiebedrifter drives av den samme slekten som utviklet den. I dag står Steve Osborne ved roret, og han følger i fotsporene til sin far, Clive, bestefar Cyril og oldefar James.

HVA VI GJØR

Vi høster flakene for hånd for å sikre perfeksjon både med hensyn til smak og tekstur. Etterpå pakker vi dem og sender dem rundt i verden. Men det slutter ikke der. Vi setter oss også mål om å inspirere kokker og gastronomer og hver generasjon av nye talenter, uansett hvor de er. Uansett hva vi gjør, så gjør vi det med lidenskap.

VÅRE SALT-TYPER

De pyramideformede flakene er karakteristiske for Maldon, og blir anerkjent verden over som det beste engelske havsaltet å få tak i. Flakene våre frigjør saltsmaken med søt presisjon, en frisk intensitet og ren smakl. En svært anvendelig ingrediens som kan brukes i alle stadier av matlagingen.

SE VÅRE SALT-TYPER

VÅRT HÅNDVERK

Vi har vokst opp med saltproduksjon, og vi har høstet de verdensberømte havsaltflakene våre i kystbyen Maldon siden 1882. Den buktende kysten av England har hatt en levende saltproduksjon i nesten tusen år.

BÆREKRAFTIGHET

Vi er et selskap som tar vårt sosiale ansvar, overfor offentligheten, våre partnere og oss selv, på det dypeste alvor. Det ligger dypt nedfelt i kulturen vår. Vi ser alltid etter muligheter for å redusere avtrykket vårt og vi har en målsetting om å være karbonnøytrale innen 2025. Det handler om våre forpliktelser for en bærekraftig verden.

KONGELIG GARANTI

I 2010 besøkte hennes majestet Dronning vårt saltverk i Maldon. To år senere fikk vi en kongelig garanti som offisielle leverandører av havsalt.

ASSOSIERT MEDLEM AV ROYAL ACADEMY OF CULINARY ARTS

The Academy er Storbritannias ledende profesjonelle organisasjon for sjefskokker, konditorer, restaurantsjefer og tilbydere. De er dedikerte til å utdanning og opplæring av unge mennesker i mat- og restaurantbransjen.

VÅR MISJON

Å bringe folk sammen for å nyte god mat og drikke overalt, hver dag.

VÅRT MÅL

Å skape og feire god smak.

VÅR VISJON

Å inspirere profesjonelle kokker, amatørkokker og matentustiaster til å nyte Malldonsalt hver dag for å gjøre enkel mat fantastisk.

DU FINNER DET I

MOTTA VÅRT NYHETSBREV

Hold deg oppdatert og finn inspirasjon i de nyeste oppskriftene.

  • Dette feltet er for valideringsformål og skal stå uendret.