Oppskrift

høst 2023

PASTASALAT

Skriv ut denne oppskriften

Servering: 4 porsjoner

PASTA_SALAD

Ingredienser

350 g Kort pasta

150 g Cherrytomater

1 pose Mozzarella, miniballer

16 Svarte oliven

8 Ansjosfileter i olje

2 ss Ristede hakkede pistasjnøtter eller pinjekjerner

16 Kapers

¼ Mellomstor rødløk

4 ss Extra virgin olivenolje

4 Basilikumkvister med små blader

Maldon® Salt

Svart Pepper

Tilbereding

  1. Vask og tørk tomatene, del hver tomat i åtte, ha dem i en salatbolle og dryss med Maldon Salt og pepper. Tilsett de avrente mozzarellaballene, oliven, kapers og hakket løk. Ringle olivenolje over. Hell oljen fra ansjosene i salaten. Vask og tørk basilikumen og plukk bladene av stilkene.
  2. Kok pastaen al dente i rikelige mengder saltet vann, i henhold til instruksene på pakken. Hell av vannet og skyll pastaen under rennende kaldt vann. Bland pastaen med resten av ingrediensene i salatbollen. Anrett ansjosene på toppen av salaten, dryss med nøtter og basilikumblader og server salaten romtemperert.
0/5 0 tilbakemeldinger

MOTTA VÅRT NYHETSBREV

Hold deg oppdatert og finn inspirasjon i de nyeste oppskriftene.

  • Dette feltet er for valideringsformål og skal stå uendret.