Når du tilbereder fisk over bål, får den friske smag en helt ny dybde. Makrellen fyldt med citron og dild grilles nænsomt, så saft og smag bevares, mens smørret og den syrlige citron-sauce binder det hele sammen til en ren, frisk oplevelse. En enkel ret, der smager af sommer og sol.
- Fyld fiskene med citronskiver, dild og lidt Maldon Salt.
- Grill på rist eller indpakket i folie i 12-15 min.
- Smelt smør, bland med citronsaft og lidt salt – og hæld over fiskene før servering.
