En saftig og krydret gulerodskage med varme noter og sød Biscoff – toppet med en silkeblød frosting og et strejf af Maldon Salt, der løfter smagen.
- Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Tilsæt olie, og rør det sammen. Vend de revne gulerødder og Biscoff spread i.
- Bland mel, bagepulver og krydderier, og vend det forsigtigt i dejen sammen med en knivspids Maldon Salt.
- Hæld dejen i en beklædt form, og bag kagen ved 175°C i ca. 35-40 minutter, til den er gennembagt. Lad kagen køle helt af.
- Rør flødeost, Biscoff spread og flormelis sammen til en cremet, glat frosting. Smag til med en lille knivspids Maldon Salt.
- Smør frostingen på den afkølede kage, og afslut med et let drys Maldon Salt, der fremhæver de søde og krydrede noter. Server i skiver.
- Tag pizzaerne ud af ovnen, og krydr med friskkværnet peber og et generøst drys Maldon salt. Dryp med lidt olivenolie – og server straks.
Ingredienser (1 kage)
