En simreret, der samler alle omkring gryden og fylder luften med varme krydderier og ren hygge. De små kartofler trækker smag fra røget paprika og tomater, mens frisk timian giver et let, grønt pift. En enkel, hjemlig ret med plads til gode samtaler og lange sommeraftener ved bålet.
- Svits løg og hvidløg i en gryde over bål.
- Tilsæt kartofler, hakkede tomater, vand, paprika og Maldon Salt. Spæd op med vand hvis du synes den er for tyk.
- Lad simre under låg i ca. 30-40 min, indtil kartoflerne er møre.
Server med godt brød til.
