Disse krydrede spidskålsruller med hakket kød i en smagfuld tomatsauce smager skønt serveret med en god couscoussalat eller lækkert brød.
Hovedret til 4 personer
Sæt ovnen på 200 grader almindelig ovn. Vask bladene, og blancher de 8 af dem i en gryde med kogende, letsaltet vand, til de er bløde – det tager cirka 3 minutter. Lad dem dryppe af på et viskestykke. Bland kødet med alle de øvrige ingredienser til kødfarsen, og kom dem op i bladene, som du vender rundt og folder ind som små pakker. Kom lidt olivenolie i et ovnfast fad, og læg pakkerne op i. Lav nu tomatsaucen.
Kom olivenolie, finthakket løg og hvidløg op i en lille gryde, og sauter. Tilsæt de hakkede tomater, basilikum, Maldon Salt og æblecidereddike, og lad det koge op. Lad det koge i cirka 5 minutter, inden du tager af varmen og hælder over rullerne.
Bag i ovnen i cirka 25 minutter, og server med brød eller couscoussalat.