Stegte rosenkål vendt med sprøde hasselnødder og parmesan – den perfekte grønne vinteranretning, som går godt til julemaden såvel som onsdagsmiddagen. Citronsaft og -skal giver et frisk pust, mens Maldon Salt fremhæver smagen på fineste vis.
- Del rosenkål i halve, og steg dem i olie i 8–10 minutter, til de er let gyldne.
- Vend parmesan, hasselnødder og citronsaft i.
- Smag til med Maldon Salt og peber, og riv citronskal henover.
