Svampetoast med årstidens svampe. En simpel men åh så-smagfuld lille anretning, der udgør den lækreste efterårsforret, -frokost eller tilbehør til aftensmaden.
Forret eller tilbehør til 4 personer
Varm en pande op, kom halvdelen af smørret på, og steg brødskiverne i smørret, til de har fået en fin stegeskorpe.
Mos hvidløget, og kom det op på panden sammen med resten af smørret og olivenolien.
Steg nu svampene på panden med salt og peber, til de er gennemstegte og bløde. Jævn med piskefløden.
Fordel svampene på brødene, og server straks med et lille drys timian.
