Prepárate para saborear el mundo con nuestra Sal Rosa del Himalaya y nuestra Sal del Desierto de Kalahari, seleccionadas por nuestros maestros salineros.
A lo largo de los años, Sal Maldon® ha servido de inspiración para chefs y consumidores que han querido dar un sabor único a sus platos, pero esta vez han sido algunos lugares del mundo los que nos han inspirado a nosotros. Nuestros maestros salineros siempre buscan innovar, experimentar y descubrir nuevos matices. Por eso, después de llevar cuatro generaciones recolectando a mano escamas® de sal en forma de pirámide, hoy os presentamos dos nuevas sales del mundo para consumir de manera diferente: Sal Rosa del Himalaya y Sal del Desierto de Kalahari.
SAL ROSA DEL HIMALAYA: Seleccionada por Sal Maldon®
Esta sal de roca gruesa ha sido muy valorada a lo largo de los siglos, si aún no la habéis probado, ¡es el momento perfecto para hacerlo!
La sal rosa del Himalaya proviene de las estribaciones del Himalaya en Pakistán, donde se formaron depósitos hace miles de años por la evaporación de antiguos mares que había en la zona. La actividad tectónica elevó la roca del lecho marino, creando la cadena montañosa del Himalaya. La base de la popular sal de roca se extrae de las áreas cercanas a la cordillera.
Se usa para preparar todo tipo de comidas, pruébala en salsas y currys o utilízala con un molinillo para tus platos diarios. Es una sal que acompañará a la perfección todas tus recetas. Además, gracias a su color rosado, también es una fantástica guarnición para cócteles.
SAL DEL DESIERTO DE KALAHARI: Seleccionada por Sal Maldon®
Esta sal gruesa está teniendo cada vez más popularidad y crecimiento entre los amantes de la cocina.
La Sal del Desierto de Kalahari tiene su origen en las llanuras desérticas del desierto del Kalahari en Sudáfrica, formando depósitos naturales a partir de una reserva subterránea que tiene millones de años. La designación ‘Kalahari’, que significa ‘la tierra sin agua’, refleja la realidad de la región, donde antiguos lagos salinos, como el lago Makgadikgadi, han desaparecido debido a su evaporación.
Es ideal para destacar los sabores de los platos de carne, aunque también es excelente cuando se añade a pescados, carnes blancas y aves. Aun así, también se puede añadir la sal al hornear como por ejemplo en el pan harinoso.
¿A qué esperas para empezar a experimentar con nuevos matices? Muy atento a tus puntos de venta más cercanos durante los próximos meses… ¡Y no olvides mencionarnos en redes sociales @salmaldon.oficial si las pruebas!