GAZPACHO TRADICIONAL
Poner en un bol, el aceite y el vinagre, sumergir la miga de pan y reservar. Lavar todas las verduras, retirar el pedúnculo...
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PALOMA
Decorar el borde del vaso, poner sirope de agave en un platito hondo, poner la sal en otro, mojar el borde de la...
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WHISKEY SOUR DE NECTARINA A LA LAVANDA
Pla víspera, reparar el sirope mezclando en una olla el agua, el azúcar y la nectarina cortada, dejarlo hervir 5 min, añadir la...
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FLORENTINOS
En una olla ancha, poner a fundir a fuego lento la mantequilla con el azúcar la crema y la miel, mientras tanto picar...
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HELADO DE PISTACHO VEGANO
Poner todos los ingredientes en el vaso de un procesador y picar a plena potencia hasta obtener una crema lisa y sin trocitos....
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ALBARICOQUES CON MANTEQUILLA DE ROMERO
Cortar en trozos la mantequilla, ponerla en la batidora junto con el romero, lavar y deshojado, agregar el azúcar y triturar a velocidad...
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MOUSSE DE CHOCOLATE CON ACEITE DE OLIVA
Fundir el chocolate al baño maría, retirarlo del fuego, separar claras de las yemas, poniendo las claras en un recipiente profundo y reservarlas...
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PULPO A LA GALLEGA CON PATATAS
La víspera, dejar descongelar lentamente el pulpo dentro de un bol y en la nevera, cuando esté completamente descongelado, lavarlo. Llenar una olla...
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ESCALIVADA
Calentar la bbq a 180ºC calor directo con la bandeja para asar Deluxe engrasada. Lavar las berenjenas y los pimientos. Poner las cebollas...
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BROCHETAS DE LANGOSTINOS A LA PLANCHA CON REDUCCIÓN DE VINO DULCE Y LIMÓ
Sumergir las brochetas en un recipiente con agua, retirar el intestino de los langostinos tirando de él suavemente con un trocito de papel...
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PAN CON TOMATE
Si se desea realizar esta receta el pan de pagés puede ser tostado o consumirse fresco, en el caso del pan de coca...
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PATATAS BRAVAS
Pelar y picar por separado el ajo y la cebolla, lavar despepitar y rallar el tomate calentar el aceite en una sartén, pochar...
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