Recetas de comida y cócteles fáciles con escamas de sal

Descubre nuestras escamas de sal de gran calidad en acción en algunas de estas impresionantes recetas de comida callejera creadas por mejores chefs.

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Salty Honey Matcha (Matcha Latte con Miel y Sal de Mar)

Si llevas tiempo en TikTok o Instagram, seguro que has visto el Salty Honey Matcha por todas partes. Este matcha latte con miel...

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Sándwich caprese con pesto de pistacho

Un sándwich que es mucho más que un sándwich. La focaccia esponjosa, el pesto de pistacho fragante, la mozzarella cremosa, el tomate maduro...

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Cómo caramelizar cebolla con sal Maldon®

Hay recetas que no se pueden apurar. Caramelizar cebolla es una de ellas. No hay atajo, no hay truco milagroso: solo cebolla, sal...

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Pescado en costra de sal: la técnica que lo sella todo

La costra de sal es una de las técnicas más espectaculares y, a la vez, más sencillas de la cocina mediterránea. Un pescado...

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Cuándo salar la carne: antes, durante o después

Llevas años salando la carne mal. O igual no. Depende. Es uno de los debates más habituales en cocina y uno de los...

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El rim perfecto: técnica, sal y el truco del sirope

¿Eres de las que hacía el rim con agua? No eres la única. Pero el agua moja sin fijar, y la sal se...

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Rigatoni con verduras asadas de verano

Disfruta de una explosión de sabores veraniegos con esta pasta rigatoni con verduras asadas, con calabacín, pimientos rojos y jugosos tomates cherry asados...

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Yemas curadas con Sal Maldon

Las yemas curadas son el secreto mejor guardado para transformar un plato sencillo en una experiencia gourmet. Mediante una técnica de curado en...

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Helado de vainilla con dátiles, aceite de oliva y Sal Maldon

Este helado de vainilla con dátiles, aceite de oliva virgen extra y Sal Maldon® es una de esas combinaciones sencillas que conquistan desde...

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Ensalada malagueña

La ensalada malagueña es uno de esos platos tradicionales que sorprenden por su equilibrio de sabores: la suavidad de la patata, el toque...

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Cómo curar yemas de huevo con sal Maldon®

Hay recetas que parecen magia hasta que entiendes la química que hay detrás. Las yemas de huevo curadas son exactamente eso: una técnica...

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Una escama perfectamente piramidal de Sal Maldon entre dedos sobre un cuenco de Sal Maldon

La Escama Extraordinaria: gana un viaje a Maldon para dos

Hay algo casi mágico en abrir una caja de Sal Maldon®. Ese momento en el que metes los dedos y sacas una escama...

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Entraña a la brasa

Si te gusta la carne con carácter, jugosa por dentro y con ese toque ahumado irresistible, la entraña a la brasa es una...

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Cómo marinar carne con sal Maldon®

Marinar es una de las técnicas culinarias más antiguas que existen. Ya en el Antiguo Egipto se usaba para conservar los alimentos. Hoy...

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Rape con salsa verde

Este rape en salsa verde es un plato tradicional lleno de sabor, ideal para disfrutar con pan y una buena salsa casera. La...

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