Søte sommergulrøtter smaker aller best etter en tur på grillen med hvitløk, olivenolje, sitron og Maldon Salt – og deretter overøst med den deiligste tahin-dressingen og massevis av ferske urter.
Fremgangsmåte:
Rens gulrøttene og fjern det øverste av toppen.
Del hvitløken og sitronen i to.
Legg gulrøttene med hvitløk i en form som tåler å stå på grillen, og dryss med salt, olivenolje og saften fra sitronen. Legg sitronen i formen.
Bakes på grillen under lokk til gulrøttene er gode og myke.
Rør i mellomtiden sammen alle ingrediensene til dressingen. Ta gulrøttene av grillen og la dem dampe av litt. Legg gulrøttene på et fat og ha over dressing, hakkede ferske urter, litt olivenolje og Maldon Salt etter smak.
