Forvarm ovnen til 180 C.
Legg de to laksefileten med skinnsiden ned på et stekebrett som er dekket med aluminiumsfolie, smurt med olivenolje. Ringle over 1 ss olivenolje og krydre med nykvernet svart pepper og en klype Maldon Salt. Sett i forvarmet stekeovn i 15 minutter til fisken er gjennomstekt. Ta fisken ut av ovnen.
Gjør klar de stekte grønnsakene mens fisken steker. Varm 1 ss olivenolje i en stor stekepanne. Tilsett aspargestoppene, salatbladene og endiven. Rørestek grønnsakene i 3 minutter, til de så vidt har falt sammen og er gjennomstekt. Smak til grønnsakene med nykvernet svart pepper, en klype Maldon Salt og litt nypresset sitronsaft.
Fordel grønnsakene på to tallerkener. Legg fiskefiletene på toppen og pynt med dill. Serveres med sitronbåter som kan presses over.