Oppskrift

sommer 2023

SAUTERTE SITRONBLÅSKJELL 

Skriv ut denne oppskriften

Servering: 4 porsjoner

MUSSELS

Ingredienser

1 kg Rensede, rå blåskjell

4 Fedd hvitløk

1 ½ dl øl

2 Sitroner

4 ss Extra virgin olivenolje

Røkt Maldon® Salt

Tilbereding

  1. Varm oljen i en wok. Skrell ½ sitron og del den i to Brun knust hvitløk og sitronskall og skru opp varmen. Press sitronen over blåskjellene og ha dem i woken. Tilsett øl, rør om, legg på lokk og la alt dampe i 5 minutter.
  2. . Sil av kraften fra blåskjellene. Varm om nødvendig opp kraften og hell den tilbake over blåskjellene igjen. Dryss litt Maldon Smoked Salt på toppen og server varmt eller ved romtemperatur sammen med brød til å suge opp kraften.
0/5 0 tilbakemeldinger

MOTTA VÅRT NYHETSBREV

Hold deg oppdatert og finn inspirasjon i de nyeste oppskriftene.

  • Dette feltet er for valideringsformål og skal stå uendret.