Den deiligste sommersalaten med solmodne tomater, søte jordbær og kremet burrata. Server den til grillmaten eller som en overdådig lunsjsalat i hagen.
Fremgangsmåte:
Skjær tomatene i passe små biter, rens jordbærene og del de i to eller fire biter. Sett så til side.
Skjær brødet i tynne skiver, pensle skivene med olje og dryss over Maldon Salt. Stek brødskivene i en varm panne, eller rist dem i ovnen.
Legg tomater og jordbær på et fat, ha på rikelig med olivenolje og balsamico og vend rundt med salt. Legg til slutt på burrata og basilikum, og server med de ristede brødskivene.
