Nyt smaken av ditt eget hjemmebakte foccaciabrød. Her får du en oppskrift som gir deg et saftig brød med mye god smak.
Løs opp honning og gjær i det lunkne vannet, tilsett begge typer mel og salt, og elt deigen ved lav hastighet i 5–10 minutter.
La deigen heve enten over natten i kjøleskapet eller i 2–3 timer på et lunt sted.
Forvarm ovnen til 220 grader, varmluft.
Skjær det store rødløket i tynne båter. Prikk hull i deigen med en gaffel og pensle den med olivenolje. Dryss over Maldon Salt. Fordel løken jevnt ut over deigen og trykk dem forsiktig ned. Juster deretter ovnen til over- og undervarme, og stek brødet i 30–35 minutter.
