Nyd smagen af dit eget hjemmebagte foccacia. Her får du en opskrift, der sikrer dig et saftigt brød med masser af god smag.
Opløs honning og gær i det lunkne vand, tilsæt begge slags mel og salt og rør ved lav hastighed i 5-10 minutter.
Stil til hævning enten natten over på køl eller 2-3 timer et lunt sted.
Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
Skær rødløget i fine både. Prik huller i dejen med en gaffel og pensl foccaciabrødet med olivenolie og drys med Maldon Salt. Fordel løgene ud over brødet og tryk dem let ned i dejen. Skru ovnen over på almindelig ovn og bag brødet i 30-35 minutter.
