Opskrift

efterår 2023

Julekager

Udskriv denne opskrift

Ingredienser

250 g farin

450 g honning

110 g smør eller margarine

1 tsk. kanel

1 tsk. allehånde

1 tsk. ingefær

1 ½ tsk. natron

1 tsk. Maldon Salt

Ca. 700 g hvedemel

Tilberedning

Ingen december uden julebag. Invitér hele familien med om bordet, når disse lækre peberkager skal bages og pyntes.

Varm farin, honning og smør i en gryde, til sukkeret er helt smeltet. Tag gryden af varmen, og lad blandingen køle af.

Sigt natron og krydderierne sammen med det meste af melet, og rør det i blandingen.

Ælt dejen godt igennem, og lad den hvile en times tid.

Tænd oven på 200 grader almindelig ovn.

Når dejen har hvilet, rulles den ud i ½ cm tykkelse på et melstrøjet bord.

Stik dejen ud som hjerter og kagemænd, og bag dem i oven i ca. 10 min.

Lad kagerne køle af, og først når de er helt kolde kan du pynte med glasur.

Skal kagerne hænges op, kan du med fordel lave hul i dem straks efter bagning, mens de stadig er lune og bløde.

1.7/5 (3 Reviews)
Brunch food spread on table

TILMELD DIG TIL VORES NYHEDSBREV

Hold dig opdateret, og lad dig inspirere af de nyeste opskrifter.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.