Ingen december uden julebag. Invitér hele familien med om bordet, når disse lækre peberkager skal bages og pyntes.
Varm farin, honning og smør i en gryde, til sukkeret er helt smeltet. Tag gryden af varmen, og lad blandingen køle af.
Sigt natron og krydderierne sammen med det meste af melet, og rør det i blandingen.
Ælt dejen godt igennem, og lad den hvile en times tid.
Tænd oven på 200 grader almindelig ovn.
Når dejen har hvilet, rulles den ud i ½ cm tykkelse på et melstrøjet bord.
Stik dejen ud som hjerter og kagemænd, og bag dem i oven i ca. 10 min.
Lad kagerne køle af, og først når de er helt kolde kan du pynte med glasur.
Skal kagerne hænges op, kan du med fordel lave hul i dem straks efter bagning, mens de stadig er lune og bløde.
