Den lækreste sommersalat med solmodne tomater, søde jordbær og cremet burrata-ost. Server den til grillmaden eller som en overdådig frokostsalat i haven.
Skær tomaterne I mundrette bidder, rens jordbærrene, og skær dem i halve eller kvarte. Stil så til side.
Skær brødet i tynde skiver, pensl dem med olie, og drys med Maldon Salt. Steg brødskiverne på en varm pande, eller rist dem i ovnen.
Kom tomater og jordbær på et fad, giv gavmildt olivenolie og balsamico til, og vend rundt med salt. Kom til sidst burrata-ostene og basilikum ved, og server med de ristede brødskiver.
