Moras frescas con un toque salado gracias a las ramitas de tomillo: ¡una combinación de sabores que combina a la perfección! Este cóctel es dulce, refrescante y sorprendentemente fácil de preparar.
Es importante destacar el uso del tomillo en este cóctel, ya que, aunque sutil, es un ingrediente que vale la pena añadir. El tomillo ayuda a resaltar las notas picantes del tequila, al tiempo que añade suaves notas herbales a la bebida.
Aunque el borde de sal Maldon pueda parecer puramente decorativo, ¡en realidad tiene una función! La sal marina en escamas aporta equilibrio a la bebida, contrarrestando el amargor del tequila y realzando el dulzor de la mora. El borde también añade textura, estimulando las papilas gustativas.
A continuación te explicamos cómo preparar nuestra margarita de mora y tomillo…
- Mezcla la sal Maldon y las hojas de tomillo en un plato pequeño. Reserva.
- Frota el borde de un vaso bajo o corto con la rodaja de lima para humedecerlo. A continuación, coloca el vaso boca abajo en la mezcla de sal y tomillo y presiona, girándolo para que quede una capa uniforme de sal alrededor del borde de cada vaso.
- Añade las 6 moras y las 3 ramitas de tomillo a una coctelera. Tritúralas bien, presionando las moras para romperlas y aplastarlas.
- En la misma coctelera, añade el tequila, el agave y el zumo de lima.
- Llena la coctelera hasta la mitad con hielo, tapa y agita bien durante un minuto hasta que la coctelera esté fría al tacto.
- Añade unos cubitos de hielo a los vasos con el borde salado.
- Vierte la margarita en cada vaso a través de un colador fino.
- Decora cada vaso con las moras restantes y una ramita de tomillo.
- ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
¿Cómo preparar esta bebida sin alcohol?
Puedes preparar fácilmente esta receta sin alcohol sustituyendo el tequila y utilizando una combinación de ingredientes:
- Zumo de lima y limón para aportar el toque cítrico.
- Tónica o agua con gas para añadir burbujas.
- Sirope simple o sirope de agave para equilibrar la acidez.
¿Con qué acompañar este cóctel?
Dado que México es la patria de la margarita clásica, ¡tiene sentido acompañar esta bebida con un delicioso plato mexicano! Sirve nuestros tacos para experimentar un equilibrio perfecto de sabores entre el picante del cerdo desmenuzado y el dulzor y ligero amargor de la mora y el tomillo.
Creemos que el tequila también marida muy bien con marisco a la parrilla, como calamares o gambas. Sirve nuestras gambas a la barbacoa, marinadas en chile y ajo, para darte un suave toque picante mientras saboreas tu dulce y relajante margarita.
¿Qué otras hierbas pueden sustituir al tomillo?
Si no te gusta el tomillo, las moras combinan bien con la menta y la albahaca. Además, el romero y la salvia también combinan bien con las moras, pero añádelos con moderación, ya que tienden a ser muy fuertes tanto en sabor como en aroma.
