Receta

Otoño 2020

Tabla de quesos con fruta

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Large cheese board served on wooden board

Ingredientes

Selección de quesos blandos

Selección de quesos duros

Chutneys

Uvas

Nueces

Galletas y bizcochos

Higos frescos

Rodajas de manzana

Elaboración

Una tabla de quesos es siempre una carta segura para disfrutar en buena compañía. Sin embargo, muchas veces no sabemos qué quesos elegir y con qué otros elementos se deben mezclar para tener una deliciosa combinación.

En esta receta te compartimos nuestros mejores consejos para crear la mejor tabla de quesos con fruta, y claro, siempre al estilo de Sal Maldon.

  1. Deja enteros los quesos más blandos, como el brie o el azul, y corta en rodajas los quesos más duros, como el Leicester rojo y el cheddar.
  2. Deja huecos entre los quesos y rellénalos con chutneys, uvas y frutos secos.
  3. Añade variaciones de galletas y bizcochos.
  4. Para el toque final, añade higos frescos y rodajas de manzana.
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