Kermainen, ilman paistamista valmistettava juustokakku, jossa yhdistyvät pehmeä Biscoff-levite, mausteisten Biscoff-keksien kerrokset ja silkinpehmeä koostumus. Viimeistelyyn käytetty Maldon-sormisuola korostaa jälkiruoan makeita ja täyteläisiä makuja. Helppo ja vastustamattoman herkullinen jälkiruoka.
Valmistusohje
Vatkaa kuohukerma kevyesti pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto, Biscoff-levite ja vaniljasokeri kulhossa tasaiseksi seokseksi. Kääntele kermavaahto varovasti joukkoon, jotta saat kuohkean ja kermaisen massan. Mausta pienellä ripauksella Maldon-sormisuolaa.
Levitä kerros täytettä vuoan pohjalle tai pieniin annoskulhoihin tai -laseihin. Paina Biscoff-keksit täytteen joukkoon.
Anna jälkiruoan tekeytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia – mieluiten yön yli – jotta keksit pehmenevät ja koostumuksesta tulee juustokakkumainen.
Viimeistele juuri ennen tarjoilua reilulla ripauksella Maldon-sormisuolaa, joka tuo kevyen rapean vastapainon pehmeälle ja mausteiselle jälkiruoalle.
Tarjoile kylmänä.
