Makea maapähkinävoi-juustokakku saa ihanaa syvyyttä Maldon-suolasta. Täydellinen jälkiruoka vieraille tai iltapäiväkahvin seuraksi.
- Voitele leivinpaperi ja aseta se irtopohjavuokaan. Lämmitä uuni 200 asteeseen (ylä- ja alalämpö).
- Sulata voi. Murskaa keksit ja sokeri tehosekoittimessa hienoksi muruksi. Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi.
- Painele seos vuoan pohjalle esimerkiksi lasin pohjalla tiiviiksi kerrokseksi. Paista uunissa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä täysin.
- Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja laita sivuun.
- Sekoita kaikki muut täytteen ainekset yleiskoneessa tasaiseksi massaksi. Kääntele lopuksi joukkoon kermavaahto ja levitä täyte vuokaan. Kopauta vuokaa kevyesti pöytää vasten, jotta massa asettuu. Lämmitä palettiveitsi kuumassa vedessä ja tasoita kakun pinta.
- Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.
