Haudutettava pataruoka, joka kokoaa kaikki kattilan ääreen ja täyttää ilman lämpimän mausteisilla tuoksuilla ja aidolla tunnelmalla. Pienet perunat imevät savuisen paprikan ja tomaattien maut, kun taas tuore timjami tuo raikkaan vihreän vivahteen. Yksinkertainen ja kodikas ruoka, joka sopii nautittavaksi hyvien keskustelujen kera kesäiltaisin nuotion äärellä.
- Kuullota sipulit ja valkosipulit kattilassa nuotion päällä.
- Lisää perunat, murskatut tomaatit, vesi, paprika ja Maldon-suola. Lisää vettä, jos kastike on liian paksua.
- Hauduta kannen alla noin 30–40 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
Tarjoile hyvän leivän kanssa.
