Jouluherkku yli muiden – nyt erityistwistillä. Kermainen riisipuuro saa seurakseen pehmeän, kultaisen suolakaramellin Maldon-suolalla. Se luo täydellisen tasapainon makean ja suolaisen välillä. Kokeile!
- Keitä riisiä maidossa sokerin ja vaniljan kanssa miedolla lämmöllä, kunnes puuro on kermaista ja riisi kypsää.
- Anna puuron jäähtyä ja sekoita joukkoon hakatut mantelit.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja kääntele se riisipuuron joukkoon.
- Suolakaramelli: Sulata sokeri kattilassa keskilämmöllä, lisää voi ja sekoita, kunnes se sulaa. Kaada kerma joukkoon sekoittaen ja anna kiehua 1–2 minuuttia, kunnes karamelli on juoksevaa. Mausta Maldon-suolalla.
- Tarjoile riisipuuro suolakaramellin, raastetun sitruunankuoren ja Maldon-suolaripauksen kanssa.
