Un postre ideal para disfrutar en una barbacoa
En esta temporada de comidas al aire libre, ¿qué mejor manera de cerrar una comida en una terraza que con un delicioso postre? Nuestros canutillos crujientes de choco-banana son una opción refrescante y dulce que estará en boca de todos.
Celebra el sabor y sumérgete en una experiencia deliciosa llena de textura con cada bocado. El contraste del crujiente de la pasta filo y el suave sabor del plátano bañado en chocolate negro para postres, te llevarán a un mundo de sabores veraniegos.
¿Te apetece hacerlo? Aquí te contamos lo que necesitas para disfrutarlos cuando quieras.
Ingredientes
– 1 plátano
– 80g de chocolate negro para postres
– Hojas de pasta filo
– Mantequilla fundida
– Pizca de Sal Maldon
– Helado de frutos rojos (opcional)
– Nueces de macadamia (opcional)
Método de elaboración
1. Pelar y cortar el plátano por la mitad y luego cada mitad en cuatro bastoncillos de aproximadamente 5-6 cm de largo. Colocarlos sobre papel de horno.
2. Fundir el chocolate negro para postres y rociar cada trozo de plátano con una cucharada sopera de chocolate fundido. Dejar que se enfríen.
3. Pincelar una hoja de pasta filo con mantequilla fundida y plegarla a lo ancho. Untarla por delante y por detrás.
4. Colocar en el centro de la parte inferior del rectángulo de masa un trozo de plátano y envolverlo con la masa abatiendo los dos laterales sobre el plátano y enrollándola sobre sí misma después.
5. Repetir el proceso con el resto de los trozos de plátano.
6. Disponer los rollitos sobre una bandeja de horno, pincelarlos con mantequilla y espolvorear cada canutillo con una pizca de Sal Maldon.
7. Hornear los canutillos hasta que estén dorados y crujientes.
8. Servirlos templados, acompañados de helado de frutos rojos si lo deseas. También puedes agregar nueces de macadamia para darle un toque extra.
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