Este cóctel combina la frescura y acidez de la lima con el aroma cálido y especiado de la canela y el anís, creando un equilibrio perfecto entre notas cítricas, dulces y especiadas. La manzana ácida y el jengibre fresco aportan un toque vibrante que complementa la profundidad del ron añejo (opcional). El borde de Sal Maldon® Original añade un contraste crujiente y ligeramente mineral, realzando cada sorbo. Servido con hielo y decorado con rodajas de manzana, ramitas de romero y especias enteras, se convierte en un cóctel visualmente atractivo y aromáticamente envolvente, ideal para reuniones y sobremesas de temporada.
Ingredientes (4 vasos)
- 4 shots de jugo de manzana ácida
- 2 shots de ron añejo (opcional)
- 1 shot de jugo de lima
- 1 shot de jengibre fresco rallado
- 2 cubitos de azúcar de caña
- 4 estrellas de anís
- 4 bastoncillos de canela
- 4 rodajas de manzana ácida para decorar
- 4 ramitas de romero fresco
- Sal Maldon para los bordes
- Hielo al gusto
Preparación cóctel de anís
1. Prepara los vasos. Humedece los bordes de los vasos y cúbrelos con escamas® de Sal Maldon, creando un contraste crujiente que potenciará los sabores del cóctel.
2. Prepara los ingredientes frescos. Ralla el jengibre y exprime el jugo de lima. Ten listas las rodajas de manzana, las ramitas de romero y las especias para la decoración final.
3. Mezcla la base. En una coctelera, combina el jugo de manzana, el jugo de lima, el jengibre rallado, los cubitos de azúcar y una pizca de sal Maldon hasta que el azúcar se disuelva completamente.
4. Añade el alcohol y las especias. Incorpora el ron añejo (opcional), las estrellas de anís y los bastoncillos de canela. Agita durante unos 30 segundos para integrar los sabores.
5. Hielo y agitación final. Agrega hielo a la coctelera y agita enérgicamente para enfriar y lograr una textura equilibrada.
6. Servir y decorar. Sirve el cóctel en los vasos preparados. Decora cada uno con una rodaja de manzana ácida, una ramita de romero y las especias restantes. El borde de Sal Maldon aportará un toque crujiente y aromático al primer sorbo.
