Las nueces caramelizadas son un delicioso snack o complemento para postres, ensaladas o incluso para decorar platos. Te damos una receta de nueces caramelizadas con Sal Maldon® que te va a encantar. ¡Fáciles de preparar e irresistibles!
Ingredientes
- Nueces peladas
- 100 g de panela (o azúcar moreno)
- Unas gotas de agua o zumo de limón
- Sal Maldon® (escamas) al gusto
Elaboración paso a paso de las nueces caramelizadas
La elaboración de nueces caramelizadas no lleva mucho tiempo. No obstante, el tiempo dedicado merece la pena por su increíble sabor. Sigue estos cuatro sencillos pasos y prepárate para unas riquísimas nueces caramelizadas.
- Prepara las nueces. Coloca las nueces peladas sobre una hoja de papel de horno en una bandeja. Asegúrate que estén bien distribuidas.
- Haz el caramelo. En un cacillo pequeño, mezcla la panela con unas gotas de agua o zumo de limón. Cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo y adquiera un color dorado, formando el caramelo.
- Cubre las nueces. Vierte el caramelo caliente sobre las nueces y asegúrate de que queden bien cubiertas. Deja que se enfríen unos minutos.
- Añade el toque especial. Justo antes de que se enfríen por completo, espolvorea unas escamas de Sal Maldon sobre las nueces. Este toque salado resalta el sabor dulce del caramelo y le da un giro único.
Consejos adicionales
Además de seguir detalladamente cada paso, puedes seguir estos consejos adicionales para mejorar la receta.
- Puedes añadir un toque de canela o vainilla al caramelo para darle un sabor extra especial.
- Si te gustan las nueces más crujientes, puedes tostarlas ligeramente en el horno antes de añadir el caramelo.
Estas nueces caramelizadas con Sal Maldon son el snack perfecto para compartir en cualquier reunión o para disfrutar como un capricho dulce-salado en cualquier momento del día.
