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By | Autumn 2022

SAL MALDON CELEBRA SUS 140 AÑOS EN ALL THOSE FOOD FESTIVAL

¡Sal Maldon® cumple 140 años! Y queremos que lo celebréis con nosotros a lo grande en All Those Food Market, el festival gastronómico que es tan único como nuestra sal.

All Those Food Market vuelve en una nueva edición el fin de semana del 5 y 6 de noviembre. En el emblemático espacio del Teatre Nacional de Catalunya, podrás encontrarnos despertando el sabor en las elaboraciones de los distintos talleres gastronómicos, stands de street food y productos especiales de artesanos locales.

Puedes disfrutar del festival y de los talleres gastronómicos ambos días a partir de las once de la mañana y hasta las once de la noche del sábado y las ocho de la tarde del domingo. 

A continuación te dejamos una lista de los talleres para que los apuntes, de los platos especiales de street food para que los pruebes y de los productos artesanales para que los hagas tuyos. 

Talleres gastronómicos:

  • Ayurveda, otoño y sus sabores by Anjalina Chugani
    Día: 5 noviembre 2022

Horario: de 11:30h a 12:30h

Duración: 45 min
Compra tu entrada aquí.

  • Aprende a hacer kimchi y chucrut con Sal Maldon® by LOV Ferments

Día: 6 noviembre 2022

Horario: de 13:00h a 14:00h

Duración: 1h
Compra tu entrada aquí.

  • Nuestra masa madre y sus secretos by Pa de Kilo

Día: 5 noviembre 2022

Horario: de 15:00h a 16:15h

Duración: 1h15

Compra tu entrada aquí.

  • Repostería saludable para paladares curiosos by Frizzant

Día: 5 noviembre 2022

Horario: de 17:00h a 18:00h

Duración: 1h

Compra tu entrada aquí.

  • Chocolates ‘bean to bar’ con Sal Maldon® by Kaitxo

Día: 6 noviembre 2022

Horario: de 15:30h a 16:30h

Duración: 1h

Compra tu entrada aquí.

  • Cocina Pim Pam by Specials

Día: 5 noviembre 2022

Horario: de 18:30h a 19:30h

Duración: 1h

Compra tu entrada aquí.

  • Aprende cómo se hace un cóctel Salt & Furious by Marlowe con Sal Maldon®

Día: 6 noviembre 2022

Horario: de 17:30h a 18:30h

Duración: 1h

Compra tu entrada aquí.

Stands Street Food:

  • A tu bola: bolas crunchy de mozzarella con miel trufada y Sal Maldon® Ahumada.
  • Dr. Zhang Dumpling Bar: Edamame picante con Sal Maldon® y Wanton de cerdo y langostinos con lima kaffir y Chili oil crispy de Sal Maldon®.
  • Fast Eddie’s: Buffalo chicken sandwich con Sal Maldon® Ahumada.
  • Gresca: patatas bravas caseras con Sal Maldon® Ahumada o la costilla bbq con Sal Maldon® Ahumada y puré de raíces.
  • Lulu & Flyn: el Lazy Dumpling: Boniato, puerro fundido, queso gouda ahumado, mantequilla tostada, salvia, yogur salado con Sal Maldon® y eneldo.
  • Pocha Asia Dining & Bar: Pocha Sal Mix Coreano.
  • Warike Project: Cebiche Warike de pescado fresco, leche de tigre cremosa con toques ahumados de Sal Maldon®, alga nori, sichimi togarashi y cancha serrana.
  • Zaza – Cuina i Vi: Tartaleta con mousse de hígado de pollo, caramelo salado y Sal Maldon® Ahumada.

Productos y platos artesanales:

  • Salero Umami, de Cris Noguera Ceramics
  • «Roca de mar», recipiente de cerámica para sal, de Annick Galimont Ceramics.
  • Vegan Matcha Cheesecake: galleta de coco y lima con un punto de Sal Maldon®, de Blue Truffle.
  • Scones gluten free de mantequilla con ciboulette y Sal Maldon®, de Casa Lupita Gluten Free.
  • Don Chipá Ahumado, de Che Chipá.
  • Turrón de chocolate negro, nueces, salvia, aceite de oliva y Sal Maldon®, de Debosc.
  • Tostada con chocolate negro, tomate seco ENCANTARAN y Sal Maldon®, de Encantaran.
  • Taco Vegano con Sal Maldon® y Bravas con kétchup de kimchi y Sal Maldon®, de Gotic Ferments.
  • Selección de óleos en  pequeño formato de inspiración gastronómica, de María Torróntegui.
  • The Salty Pot, de Mimi Ceramics.
  • «Snicker» Bites con Sal Maldon®, de Obrador La Consciente.
  • Pan artesanal de masa madre con Sal Maldon®, de Pa de kilo.
  • Panettone Nuvola con crema de chocolate, aove y Sal Maldon®, de Panettoni Pavolucci.
  • Sea Salt candle, de To:from.
  • Brownie de pistachos con escamas de Sal Maldon® y CBD (vegano) y tartaleta de mousse de lima, fruta de la pasión, Sal Maldon® ahumada y CBD (vegano y gluten free), de Uve de Verde.

Recuerda que para participar de los talleres, debes comprar la entrada al evento previamente. Lo puedes hacer aquí: https://tienda.allthose.org/ 
Gracias por celebrar los 140 años de Sal Maldon® a All Those Food Market. Síguenos en nuestro perfil de Instagram @salmaldon.oficial y menciónanos utilizando el hashtag #SalMaldon140 para que podamos ver cuanto has disfrutado del festival.


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