¡Sal Maldon® cumple 140 años! Y queremos que lo celebréis con nosotros a lo grande en All Those Food Market, el festival de comida que es tan único como nuestra sal.
All Those Food Market vuelve en una nueva edición el fin de semana del 5 y 6 de noviembre. En el simbólico espacio del Teatre Nacional de Catalunya, podrás encontrarnos despertando el sabor en las recetas de los distintos talleres gastronómicos, stands de street food y productos especiales de artesanos locales.
Puedes disfrutar del festival y de los talleres gastronómicos ambos días a partir de las once de la mañana y hasta las once de la noche del sábado y las ocho de la tarde del domingo.
Te dejamos una lista de los talleres para que los apuntes. Así como platos especiales de street food para que los pruebes y de los productos artesanales para que los hagas tuyos.
Talleres gastronómicos:
- Ayurveda, otoño y sus sabores by Anjalina Chugani
Día: 5 noviembre 2022
Horario: de 11:30h a 12:30h
Duración: 45 min
Compra tu entrada aquí.
- Aprende a hacer kimchi y chucrut con Sal Maldon® by LOV Ferments
Día: 6 noviembre 2022
Horario: de 13:00h a 14:00h
Duración: 1h
Compra tu entrada aquí.
- Nuestra masa madre y sus secretos by Pa de Kilo
Día: 5 noviembre 2022
Horario: de 15:00h a 16:15h
Duración: 1h15
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- Repostería saludable para paladares curiosos by Frizzant
Día: 5 noviembre 2022
Horario: de 17:00h a 18:00h
Duración: 1h
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- Chocolates ‘bean to bar’ con Sal Maldon® by Kaitxo
Día: 6 noviembre 2022
Horario: de 15:30h a 16:30h
Duración: 1h
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- Cocina Pim Pam by Specials
Día: 5 noviembre 2022
Horario: de 18:30h a 19:30h
Duración: 1h
Compra tu entrada aquí.
- Aprende cómo se hace un cóctel Salt & Furious by Marlowe con Sal Maldon®
Día: 6 noviembre 2022
Horario: de 17:30h a 18:30h
Duración: 1h
Compra tu entrada aquí.
Stands Street Food:
- A tu bola: bolas crunchy de mozzarella con miel trufada y Sal Maldon® Ahumada.
- Dr. Zhang Dumpling Bar: Edamame picante con Sal Maldon® y Wanton de cerdo y langostinos con lima kaffir y Chili oil crispy de Sal Maldon®.
- Fast Eddie’s: Buffalo chicken sandwich con Sal Maldon® Ahumada.
- Gresca: patatas bravas caseras con Sal Maldon® Ahumada o la costilla bbq con Sal Maldon® Ahumada y puré de raíces.
- Lulu & Flyn: el Lazy Dumpling: Boniato, puerro fundido, queso gouda ahumado, mantequilla tostada, salvia, yogur salado con Sal Maldon® y eneldo.
- Pocha Asia Dining & Bar: Pocha Sal Mix Coreano.
- Warike Project: Cebiche Warike de pescado fresco, leche de tigre cremosa con toques ahumados de Sal Maldon®, alga nori, sichimi togarashi y cancha serrana.
- Zaza – Cuina i Vi: Tartaleta con mousse de hígado de pollo, caramelo salado y Sal Maldon® Ahumada.
Productos y platos artesanales:
- Salero Umami, de Cris Noguera Ceramics
- «Roca de mar», recipiente de cerámica para sal, de Annick Galimont Ceramics.
- Vegan Matcha Cheesecake: galleta de coco y lima con un punto de Sal Maldon®, de Blue Truffle.
- Scones gluten free de mantequilla con ciboulette y Sal Maldon®, de Casa Lupita Gluten Free.
- Don Chipá Ahumado, de Che Chipá.
- Turrón de chocolate negro, nueces, salvia, aceite de oliva virgen extra y Sal Maldon®, de Debosc.
- Tostada con chocolate negro, tomate seco ENCANTARAN y Sal Maldon®, de Encantaran.
- Taco Vegano con Sal Maldon® y Bravas con kétchup de kimchi y Sal Maldon®, de Gotic Ferments.
- Selección de óleos en pequeño formato de inspiración gastronómica, de María Torróntegui.
- The Salty Pot, de Mimi Ceramics.
- «Snicker» Bites con Sal Maldon®, de Obrador La Consciente.
- Pan artesanal de masa madre con Sal Maldon®, de Pa de kilo.
- Panettone Nuvola con crema de chocolate, aove y Sal Maldon®, de Panettoni Pavolucci.
- Sea Salt candle, de To:from.
- Brownie de pistachos con escamas de Sal Maldon® y CBD. También con tartaleta de mousse de lima, fruta de la pasión, Sal Maldon® ahumada y CBD, de Uve de Verde.
Recuerda que para participar de los talleres, debes comprar la entrada al evento previamente. Lo puedes hacer aquí: https://tienda.allthose.org/
Gracias por celebrar los 140 años de Sal Maldon® a All Those Food Market. Síguenos en nuestro perfil de Instagram @salmaldon.oficial y menciónanos usando el hashtag #SalMaldon140 para que podamos ver cuanto has disfrutado del festival.
