Resepti

syksy 2022

SALAATTI SUOLAYRTISTÄ, RAVUSTA, FENKOLISTA JA RETIISEISTÄ

Tulosta tämä resepti

Tarjoilu: 2–4

Valmistusaika: 20 minuuttia

Samphire Salad with Crab, Fennel and RadishWithGrinder

Ainekset

3 rkl Oliiviöljyä

1 Sitruuna

1 rkl Siiderietikkaa

Ripaus Maldon-suolaa

Rouhittua mustapippuria

90 g Suolayrttiä

1 Fenkolin mukula, ohuina suikaleina

10 Retiisiä, ohuina viipaleina

1 Kiinanretikka, tikuiksi leikattuna

1 rkl Hienonnettua ruohosipulia

Pieni kourallinen tilliä, vain lehdet

100 g Vaaleaa ravunlihaa

Valmistus

Suolayrttisalaatti on tyylikäs ja herkullinen alkupala. Maultaan luonnollisen raikas suolayrtti sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Suolayrtti sopii hyvin yhteen makeahkon ravun, rapean fenkolin ja pippuristen retiisien kanssa.

  1. Valmista kastike pienessä kulhossa. Yhdistä oliiviöljy, puolen sitruunan mehu ja 1 rkl siiderietikkaa. Lisää kunnon ripaus Maldon-suolaa ja rouhittua mustapippuria ja sekoita tasaiseksi.
  2. Yhdistä suuressa tarjoilukulhossa suolayrtti, hienoksi suikaloitu fenkoli, retiisi, retikka, yrtit ja vaalea ravunliha. Valuta kastike joukkoon ja sekoita hyvin. Raasta päälle vielä sitruunankuorta ja tarjoile.
0/5 (0 Reviews)

LIITY POSTITUSLISTALLEMME

Vastaanota tuoreimmat uutiset ja inspiroidu uusista resepteistä.

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.