1. 오이를 얇게 썰어서 말돈소금, 설탕, 식초를 살짝 넣어 양념을 해주세요.
2. 서빙하기 전에 따로 보관하고 물기를 빼세요.
3. 기름을 두르고 중불에서 볶기 전에 야채를 비슷한 크기로 썰어줍니다. 부드러워질 때까지 약 3~5분 정도 조리하세요. 말돈소금 약간과 참기름으로 간을 합니다. 모든 야채를 함께 볶아도 되지만 먹기 직전에 그릇에 넣어 비비는 것이 매우 즐겁기 때문에 제시 셰프님은 볶은 야채들을 따로 보관하는 걸 선호하세요.
4. 밥 위에 야채, 즉석 오이절임, 계란후라이, 참기름, 고추장을 넣고 섞어줍니다.
5. 즉시 서빙하세요. 맛있어요!
