Oppskrift

Vinter 2022

Norsk Lutefisk 

Skriv ut denne oppskriften

Servering: 2

Tilberedelsestid: 10 minutter

Cook Time: 25 minutter

SEABSS

Ingredienser

600 g lutefisk, delt i to porsjoner

75 g bacon i terninger

100 g erter

2 ss usaltet smør

en klype Maldon salt

300 g nypoteter

1 ss persille, finhakket

Server med: Sitronbåter

Tilbereding

  1. Forvarm ovnen til 200 grader. Legg lutefisken på et stekebrett og dryss over en sjenerøs klype Maldon Salt. Sett i forvarmet ovn og bak i 15 minutter.
  2. Stek baconet i en varm stekepanne til det er sprøtt og gyllent. Sett til side.
  3. Lag ertestuing ved å koke ertene til de er myke og møre. Hell av kokevannet. Legg ertene i en food prosessor med 1 ss smør og en klype Maldon Salt, og kjør til stuingen er nesten glatt.
  4. Server lutefisken med stuede erter og kokte nypoteter som er vendt i smør og finhakket persille. Dryss med sprøstekt bacon og server med sitronbåter.
0/5 0 tilbakemeldinger

MOTTA VÅRT NYHETSBREV

Hold deg oppdatert og finn inspirasjon i de nyeste oppskriftene.

  • Dette feltet er for valideringsformål og skal stå uendret.