Receta

Verano 2026

Ensaladas de verano en capas: 3 variedades, 1 aliño versátil

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Personas: 2 personas/variedad

Tiempo de preparación: Variable

ensaladas verano

Ingredientes

ESCAMAS ® DE SAL AHUMADA 125g

200 g de garbanzos en conserva, escurridos y enjuagados

100 g de pollo cocido, desmenuzado

5 tomates cherry, en cuartos

¼ de pepino, en daditos

Un puñado generoso de rúcula

25 g de lascas de parmesano

2 cucharadas de semillas variadas

200 g de lentejas cocidas

70 g de kale, masajeado con una pizca de Sal Maldon® Original

¼ de col lombarda, en juliana fina

50 g de queso feta, desmenuzado

2 cucharadas de semillas de granada

Un puñado pequeño de hojas de perejil

200 g de patatas nuevas, hervidas y enfriadas (en trozos)

Un puñado pequeño de cebollino, finamente picado

100 g de salmón ahumado en caliente, desmenuzado

½ calabacín, en juliana

2 cucharadas de pipas de calabaza tostadas

Tres ensaladas diferentes, una sola receta de aliño. El secreto está en el orden de las capas, la calidad de los ingredientes y ese toque de Sal Maldon® Ahumada. Transforma el aliño en algo verdaderamente memorable.

Estas ensaladas en capas son el compañero de picnic ideal. Se preparan con antelación, viajan fenomenal en tarros de cristal y solo necesitan un buen agite antes de servirse. Elige una o prepara las tres para una experiencia completa.

El aliño universal

  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • Zumo de ½ limón
  • 1 cucharada de miel
  • Una pizca de Sal Maldon® Ahumada en Escamas
  • Pimienta negra recién molida

Elaboración ensaladas de verano

  1. Para cada ensalada, coloca los ingredientes en capas dentro del tarro o bol, en el mismo orden en que aparecen en la lista de ingredientes.
  2. Para el aliño, introduce todos los ingredientes en un tarro con tapa hermética, ciérralo bien y agita con fuerza hasta que emulsione y espese.
  3. Justo antes de comer, vierte un poco del aliño sobre las ensaladas, tapa y agita suavemente para distribuir. ¡Listas para disfrutar!

El toque Sal Maldon® para unas mejores ensaldas

La Sal Maldon® Ahumada en Escamas en el aliño aporta una dimensión completamente nueva: un matiz ahumado y profundo que enriquece el conjunto sin dominarlo. Es el ingrediente secreto que hace que cada uno se pregunte cuál es el truco.

En la variedad de lentejas y kale, el masaje con Sal Maldon® Original ablanda las hojas de kale y las integra mejor con el resto de ingredientes. Un paso pequeño con un gran impacto en textura y sabor.

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