Cuando se trata de snacks irresistibles, los chips de plátano macho siempre son una excelente elección. Su textura crujiente combinada con el inconfundible sabor de la Sal Maldon® al Chili crea una experiencia culinaria que no puedes dejar pasar.
Esta receta es perfecta para quienes buscan un aperitivo rápido, delicioso y con un toque picante que sorprenda a todos. Además, es ideal para acompañar reuniones, disfrutar frente al televisor o como un snack saludable en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 2 plátanos machos verdes
- Aceite vegetal para freír
- Sal Maldon al Chili
Preparación paso a paso de chips de plátano
- Preparar los plátanos. Pela los plátanos machos. Para facilitar el proceso, realiza un corte a lo largo de la cáscara y sepárala con cuidado. Con un cuchillo o una mandolina, corta los plátanos en rodajas muy finas. La idea es obtener chips uniformes para una textura crujiente.
- Calentar el aceite. En una sartén profunda o una freidora, calienta el aceite a fuego medio-alto. La temperatura ideal está entre 180°C y 190°C.
- Freír los plátanos. Fríe las rodajas de plátano por tandas pequeñas para evitar que se peguen entre sí. Cocina hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por tanda. Retira los chips con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sazonar con Sal Maldon al Chili. Cuando los chips todavía estén calientes, espolvorea generosamente Sal Maldon al Chili por encima. Este toque aportará un equilibrio perfecto entre lo salado y un ligero picante.
Consejos para elaborar chips de plátano
Si no tienes una mandolina, asegúrate de cortar las rodajas lo más finas posible con un cuchillo afilado. Puedes ajustar la cantidad de Sal Maldon al Chili según tu tolerancia al picante.
Presentación
Sirve los chips en un bol grande como aperitivo o acompáñalos con una salsa cremosa de aguacate o un dip de yogur y cilantro. Perfectos para compartir en reuniones o disfrutar como snack en cualquier momento.
