Nu er det tid til at nyde den grillet, marinerede flankesteak, der er fyldt med smag. Servér den med dit foretrukne tilbehør og salater for et fuldendt måltid.
Fremgangsmåde:
Kom hvidløg og rødløg i en minihakker og kør, indtil de er fint hakket. Bland dem sammen med de øvrige ingredienser og mariner kødet i marinaden i en pose i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.
Tag steaken ud af posen og drys den med salt på begge sider.
Sørg for, at grillen er godt varm, og læg steaken på grillen. Grill den i ca. 2 minutter på hver side.
Skru ned for varmen på grillen og lad steaken simre over mellemvarme i yderligere 2 minutter på hver side.
Når steaken er færdiggrillet, lad den hvile i et par minutter, inden du skærer den ud. Husk at skære den mod fiberretningen for at opnå den mest møre konsistens.
