Fisk på grillen er en dejlig sommerlig ret, der passer godt til sæsonens grønt.
Fremgangsmåde:
Hak koriander eller basilikum og bland alle ingredienserne til marinaden. Drys fiskene med salt på begge sider og pensl nu fisken med marinaden. Lad den trække i 15 minutter og aldrig mere end 30 minutter.
Pak den ind i sølvpapir og læg den på grillen under låg og steg i 10 minutter eller til den er gennemstegt.
Tip: Har du marinade til overs, er den perfekt til grøntsager – husk at tilsætte lidt salt.
