Opskrift

sommer 2022

Sauterede muslinger med citron 

Udskriv denne opskrift

Servering: 4 personer

MUSSELS

Ingredienser

1 kg rensede galiciske muslinger

4 fed hvidløg

150 ml lys øl

2 citroner

4 spsk. ekstra jomfruolivenolie

Røget Maldon Salt

Tilberedning

Muslinger er en næsten uundgåelig sommerret, men kan heldigvis nydes året rundt. Find din wok frem og tilbered dine muslinger – her med øl, citron, hvidløg og selvfølgelig, et drys Maldon. Velbekomme!

  1. Opvarm din wok med olie. Skræl 1/2 citron, og skær den i halve. Brun de knuste hvidløg og citronskal, og skru op for varmen. Pres citronen hen over muslingerne, og kom dem i wokken. Tilføj øl, rør rundt, sæt låg på, og tilbered i 5 minutter.
  2. Hæld saften fra muslingerne, opvarm den eventuelt, og dryp den hen over muslingerne. Drys lidt røget Maldon Salt ovenpå, og servér varm eller ved stuetemperatur med nogle skiver brød til at suge den gode væske op med.
0/5 (0 Reviews)

TILMELD DIG TIL VORES NYHEDSBREV

Hold dig opdateret, og lad dig inspirere af de nyeste opskrifter.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.