Grøntsager på spyd er en lækker grillklassiker, men de kan også sagtens tilberedes på en god grillpande. Med den helt rette marinade og masser af god Maldon Salt går man aldrig galt i byen.
Hvis du bruger træspyd, så sørg for at sætte dem i blød i koldt vand minimum 30 minutter, før du skal bruge dem.
Bland én del Maldon Salt med én del rørsukker og én del blandede krydderier som angivet ovenfor. Giv en del olie til, og kom nu grøntsagerne i mundrette bidder ned i marinaden, vend rundt, og sæt på spyd. Steg, til grøntsagerne er gennemstegte, og server straks.
