- . Pese, kuivaa ja pilko tomaatit kahdeksaan osaan, kaada salaattikulhoon ja mausta Maldon-Suolalla ja pippurilla. Lisää valutetut mozzarellapallot, oliivit, kaprikset ja hienonnettu sipuli ja ripottele päälle oliiviöljyä. Valuta anjovikset ja lisää ne joukkoon. Pese ja kuivaa basilika ja poista lehdet varresta.
- Keitä pasta al dente -kypsäksi runsaassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja jäähdytä juoksevan kylmän veden alla. Kaada pasta salaattikulhoon ja sekoita. Jaa salaatti lautasille. Koristele anjoviksilla, pistaasipähkinärouheella ja basilikanlehdillä. Tarjoile huoneenlämpöisenä.
Tarjoilu: 4
Ainekset
350 g Lyhyttä pastaa
150 g Kirsikkatomaatteja
1 Pussi minimozzarellapalloja
16 Mustaa oliivia
8 Anjovisfilettä öljyssä
2 rkl Paahdettuja ja hienonnettuja pistaasipähkinöitä tai pinjansiemeniä
16 Kaprista
0,25 Keskikokoista punasipulia
4 rkl Kylmäpuristettua neitsytoliiviöljyä
4 Tuoretta basilikanoksaa, joissa on pieniä lehtiä
Maldon®-Suolaa
Mustapippuria
Valmistus
LIITY POSTITUSLISTALLEMME
Vastaanota tuoreimmat uutiset ja inspiroidu uusista resepteistä.