Los cócteles de Sal Maldon en All Those 

Llega la coctelería de Sal Maldon® al All Those Food Market en Barcelona este 12 y 13 de octubre 2024. La edición de otoño en el Forum de Barcelona ofrece una experiencia gastronómica única: un stand de cócteles elaborados por Dr Stravinsky con nuestras famosas escamas® de sal marina.

Una experiencia sensorial con Maldon

En esta edición, Sal Maldon® lleva su propuesta a un nuevo nivel con un stand de coctelería que promete sorprender y deleitar a los asistentes. En colaboración con los expertos cocteleros de Dr Stravinsky, ofreceremos una selección de cócteles diseñados para resaltar la versatilidad y calidad de nuestras escamas de sal, incluyendo nuestras últimas innovaciones:Escamas de Sal Marina con Chili y Sal Rosa del Himalaya. Este espacio no solo es una oportunidad para disfrutar de bebidas únicas, sino también para descubrir nuevas formas de utilizar la sal en la mixología.

Cócteles exclusivos con un toque Maldon

Los cócteles que podrás degustar en nuestro stand son creaciones que combinan ingredientes de primera calidad con el toque inconfundible de Sal Maldon.

Market Highball

Ingredientes

50 ml de tequila infusionada con albahaca fresca y tomates cherry maduros
Top de agua tónica
Escamas de sal Maldon ahumada

Instrucciones:

1. Prepara el vaso: Humedece el borde del vaso highball con una rodaja de tomate o un poco de agua. Luego, sumerge el borde del vaso en la sal Maldon ahumada para crear un borde de sal.
2. Añadir el tequila: Vierte el tequila precedentemente inficionada con albahaca y tomates con en la coctelera y añade hielo.
3. Agitar: Coloca la tapa en la coctelera y agita enérgicamente durante unos 10-15 segundos para mezclar bien todos los sabores.
4. Colar: Verte la mezcla en el vaso highball con el borde de Sal Maldon ahumada.
5. Completar con tónica: Rellena el resto del vaso con agua tónica, según prefieras la intensidad del sabor.
6. Remover: Usa una cuchara larga de cóctel para mezclar suavemente y combinar la tónica con la mezcla de tequila infusionada.
7. Decorar y servir: Agrega una hoja de albahaca fresca o un tomate cherry en el borde del vaso como decoración. ¡Listo para disfrutar!

Este cóctel tiene un perfil de sabor refrescante y herbáceo, perfecto para días cálidos y para aquellos que disfrutan de un toque diferente en su highball. ¡Salud!

All Those Collins

Ingredientes:

50 ml de gin
20 ml de cordial de piña
Agua con gas sabor limón (como Fritz-Limón) al gusto
Sal Rosa del Himalaya seleccionada por Maldon, machacada
Hielo en cubos

Instrucciones:

1. Prepara el vaso: Moja el borde del vaso Collins con una rodaja de limón o un poco de agua. Luego, pasa el borde del vaso por la sal rosa del Himalaya para crear un borde salado.
2. Agregar el gin y el cordial de piña: En el vaso, vierte el gin y el cordial de piña. Llena el vaso con hielo en cubos hasta casi el borde.
3. Añadir el agua con gas sabor limón: Rellena el resto del vaso con Fritz-Limón (o una soda de limón de tu preferencia) al gusto. Esto le dará una sensación burbujeante y fresca al cóctel.
4. Remover: Usa una cuchara larga de cóctel para mezclar suavemente todos los ingredientes, combinando el gin, el cordial de piña y el agua de limón.
5. Decorar y servir: Puedes añadir una rodaja de limón o un trozo pequeño de piña en el borde del vaso para decorar.

Este cóctel es una versión tropical y refrescante del clásico Tom Collins, con un toque dulce y salado que le da un perfil exótico y veraniego. ¡Disfrútalo bien frío! Se agita y se cuela en un vaso con hielo.

Salty & Spicy

Ingredientes

25 ml de tequila (preferiblemente reposado)
25 ml de mezcal
25 ml de jugo de lima fresco
10 ml de licor de chile (chilli)
10 ml de sirope de agave
20 ml de jugo de mandarina fresco
Escamas de Sal Maldon con chili

Instrucciones:

1. Prepara el vaso: Humedece el borde de un vaso old fashioned con una rodaja de lima o mandarina. Luego, sumerge el borde del vaso en la sal Maldon con chili para crear un borde salado y picante.
2. Mezclar los ingredientes: En una coctelera, agrega el tequila, mezcal, jugo de lima, licor de chile, sirope de agave y jugo de mandarina.
3. Añadir hielo y agitar: Llena la coctelera con hielo, coloca la tapa y agita enérgicamente durante unos 10-15 segundos para enfriar y mezclar bien los sabores.
4. Colar y servir: Cuela la mezcla en el vaso preparado con borde de sal y añade un par de cubos de hielo adicionales si lo deseas.
5. Decorar y servir: Si quieres, puedes añadir una rodaja de mandarina o una rodaja fina de chile fresco en el borde del vaso como decoración.

Este cóctel es perfecto para quienes disfrutan de una mezcla de sabores picantes, ahumados y cítricos. La combinación del tequila y el mezcal con el toque picante del licor de chile y el borde salado resalta los sabores intensos, haciéndolo ideal para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Salud!

Tropical Colada

Ingredientes:

50 ml de ron blanco
20 ml de licor de banana
30 ml de jugo de piña fresco
20 ml de jugo de limón fresco
10 ml de sirope de canela
Solución salina conEscamas de Sal Maldon original al 25%

Instrucciones:

1. Prepara la solución salina : disuelve 25 gramos de sal en 75 mililitros de agua tibia, mezclando hasta que la sal se disuelva completamente, y deja enfriar antes de usar.
2. Mezclar los ingredientes: En una coctelera, añade el ron blanco, el licor de banana, el jugo de piña, el jugo de limón, el sirope de canela y la solución salina.
3. Añadir hielo y agitar: Llena la coctelera con hielo, coloca la tapa y agita enérgicamente durante unos 10-15 segundos para enfriar y mezclar bien todos los ingredientes.
4. Colar y servir: Cuela la mezcla en el vaso preparado con borde de sal Maldon, y añade más hielo en cubos si prefieres el cóctel bien frío.
5. Decorar y servir: Puedes decorar con una rodaja de piña fresca o una ramita de canela para un toque tropical y aromático.

Este cóctel es perfecto para quienes buscan sabores tropicales con un toque exótico. La combinación del licor de banana, el jugo de piña y el toque especiado del sirope de canela, junto con el borde de Sal Maldon, crea un equilibrio delicioso entre dulce, salado y aromático. ¡Disfruta de esta escapada al trópico en cada sorbo!

Únete a la Revolución Gastronómica

Nuestra participación en All Those no es solo una oportunidad para mostrar nuestras escamas en acción , sino también para formar parte de un movimiento que valora la calidad, el cuidado de los ingredientes y el respeto por los procesos de elaboración. Te invitamos a descubrir cómo Sal Maldon puede transformar cualquier receta, desde la alta cocina hasta la coctelería de autor.

¡Te esperamos en nuestro stand de cócteles en el Forum de Barcelona para disfrutar de un fin de semana lleno de sabor, creatividad y, por supuesto, el toque único de Sal Maldon!