La ensaladilla rusa de Sal Maldon conserva la esencia de la receta clásica: cremosa, fresca, perfecta para compartir. Aunque es una receta sencilla hay un gesto que la transforma por completo: unas escamas® de Sal Maldon® con Chili que despiertan cada bocado con su toque picante, ahumado y sabroso.
Ideal para un vermut de domingo, un aperitivo con amigos o una comida al aire libre, esta versión añade carácter sin complicaciones. Porque a veces lo único que hace falta para renovar un clásico es una chispa bien puesta.
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 patatas medianas
- 3 zanahorias
- 150 g de guisantes cocidos
- 1 lata de atún en aceite (escurrido)
- 12 aceitunas verdes sin hueso
- 3 huevos duros
- 6–8 pepinillos (opcional)
- 200 g de mayonesa (casera o de buena calidad)
- Perejil fresco picado
- Escamas de Sal Maldon con Chili, al gusto
- Picos, colines o tostadas para acompañar
Preparación ensaladilla rusa
Prepara los ingredientes y ¡manos a la obra!:
- Pela y corta las patatas y las zanahorias en dados pequeños. Cuécelas en agua con sal durante unos 10–12 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes. Añade los guisantes en los últimos 2 minutos. Escurre y deja enfriar.
- Cuece los huevos durante 10 minutos. Una vez fríos, pélalos y córtalos en cuartos o en rodajas.
- En un bol grande, mezcla las patatas, zanahorias y guisantes con el atún desmenuzado, las aceitunas troceadas y los pepinillos si los usas. Incorpora la mayonesa y remueve con suavidad para no romper los ingredientes.
- Sirve la ensaladilla en una fuente. Decora con los huevos cocidos, un poco más de mayonesa por encima, perejil fresco y… el toque final: una pizca generosa de Sal Maldon con Chili.
El resultado es una receta que nunca falla, ahora con un sabor que sorprende. Equilibrada, cremosa, con un punto picante que convierte lo de siempre en algo nuevo. Porque los clásicos también saben renovarse.
