La Mona de Pascua es una tradición que despierta ilusión y sabor. Este año, dale un toque sorprendente y elegante. Rellenala con una suave crema de praliné sazonada con escamas de sal Maldon original. El resultado es una combinación adictiva: el dulzor de la masa y el relleno se equilibra con la intensidad de la sal, que potencia cada bocado.
El praliné, elaborado a base de frutos secos caramelizados y triturados, aporta una textura cremosa. Y, un aroma tostado que armoniza maravillosamente con la esponjosidad de la mona. Por su parte, la sal Maldon no solo potencia su sabor, sino que añade un ligero contraste crujiente que hace que cada bocado sea aún más especial.
Ingredientes
- 1 mona de Pascua (casera o de panadería, tipo brioche)
- Crema de praliné
- Escamas de sal Maldon original
Preparación Mona de Pascua
Preparar esta Mona de Pascua con praliné y escamas de sal es muy sencillo y no requiere mucho tiempo. Con unos pocos pasos, transformarás un brioche tradicional en un postre sofisticado y delicioso. Sigue estas instrucciones para lograr el equilibrio perfecto. Entre la suavidad del praliné, el dulzor de la masa y el toque especial de la sal Maldon.
- Abre la mona por la mitad (como si fuera un bocadillo).
- Rellénala con una capa generosa de crema de praliné.
- Espolvorea una pizca de escamas de sal Maldon sobre el praliné antes de cerrar.
- Decora al gusto: puedes añadir más sal por encima, huevos de chocolate, fruta confitada o almendras laminadas.
Un consejo
Para una versión aún más deliciosa puedes hacer algún cambio. En este caso, tostar ligeramente la mona antes de rellenarla. Servida tibia, su aroma y textura se intensifican, y la sal Maldon realzará aún más el sabor tostado del brioche y la cremosidad del praliné. ¡Una delicia perfecta para compartir en Pascua!
