Esta receta es perfecta para preparar un aperitivo diferente y que sea apto para personas vegetarianas.
En menos de una hora tendrás un clásico de las panaderías, pero en su versión vegetariana. El paso a paso que te damos a continuación es la receta tradicional, pero puedes añadirle en su interior cualquier ingrediente. Por ejemplo, puedes incorporar verduritas, orégano o queso, para así darle un sabor diferente al que te proponemos, o bien, hacer diferentes tipos de rollitos.
- Fríe las salchichas vegetarianas hasta que estén bien doradas, pero no las cocines demasiado. Una vez que estén listas, déjalas enfriar en un plato diferente.
- Extiende la masa de hojaldre y córtala en seis cuadrados. Envuelve cada cuadrado con una salchicha vegetariana y colócalo en una bandeja de horno con el pliegue hacia abajo.
- Untar con la mezcla de huevo y espolvorear el parmesano y la sal Maldon.
- Hornear a 180ºC con ventilador durante unos 25 minutos o hasta que se doren.
¡Y a disfrutar!