NOS ENCANTA LA COMIDA
Nos encanta la comida y también ayudar a hacer que la gente disfrute en sus momentos compartidos en la mesa. Sabemos que los sabores mejoran el humor y la sal Maldon es sinónimo de magia, sin importar la ocasión, la cultura o lo que estemos cocinando. Nos apasiona servir de inspiración tanto para los aficionados a la cocina como para los cocineros profesionales.
NUESTRAS SALES
Somos productores de sal desde la cuna. Llevamos desde 1882 cosechando a mano nuestras famosas escamas de sal marina en el pueblo costero de Maldon. Este serpenteante litoral inglés ha visto florecer la producción de sal durante casi mil años.
INSPIRACIÓN
Queremos servir de inspiración y fomentar la diversión y el disfrute, experimentando y haciendo que cada plato sea más que bueno, extraordinario. Queremos ayudarte a crear momentos y experiencias, generando emociones que van más allá de una simple comida.
INNOVACIÓN
Aunque contemos con 140 años de experiencia a nuestras espaldas, en sal Maldon miramos constantemente hacia las invenciones y emociones que nos depara el futuro. Queremos servir de inspiración y crear el deseo de compartir con nosotros las experiencias vividas en la mesa.
NUESTROS INICIOS
Nace un nombre de leyenda. Desde 1882, nuestra sal ha sido elaborada con los mismos métodos artesanales tradicionales del pueblo costero de Maldon. Allí todo sigue igual, pero, a la vez, cambia sin parar. Todo es constante, pero el desafío es continuo. La sal, sin embargo, permanece siempre inalterable.
CUATRO GENERACIONES DE EXCELENCIA
Cuatro generaciones de maestros elaboradores de sal llevan un siglo recogiendo a mano los cristales naturales piramidales, que se han convertido en la marca de la casa Maldon. La familia Osborne lleva un siglo produciendo sal de la mejor calidad. Mucho tiempo y mucha sal para una familia que protege una tradición culinaria ancestral y que ha creado una marca reconocida en todo el mundo.
UNA EMPRESA FAMILIAR
Actualmente, no es habitual encontrar una empresa familiar que siga en manos de la misma familia que la fundó. Hoy en día, la empresa es propiedad de Steve Osborne, que ha seguido los pasos de su padre Clive, de su abuelo Cyril y de su bisabuelo James.
NUESTRO TRABAJO
Recogemos a mano las escamas para asegurar que tengan el sabor y la textura perfectos. Luego la empaquetamos y la enviamos por todo el mundo. Pero esto no es todo. También nos encargamos de inspirar a los cocineros profesionales y gastrónomos y a las nuevas generaciones de personas con gran talento, estén donde estén. Todo lo que hacemos es fruto de la pasión.
MAESTROS DE LA SAL
Somos productores de sal desde la cuna. Llevamos desde 1882 cosechando a mano nuestras famosas escamas de sal marina en el pueblo costero de Maldon. Este serpenteante litoral inglés ha visto florecer la producción de sal durante casi mil años.
SOSTENIBILIDAD
Como empresa tomamos sumamente en serio nuestra responsabilidad social corporativa hacia nuestros clientes, socios y nuestra gente. Desde hace cuatro generaciones hemos creado de manera constante un producto artesanal de gran calidad en un mundo que no deja de cambiar. Conforme el negocio ha ido creciendo y adaptándose, cada generación ha tomado en cuenta la sustentabilidad para garantizar que forjemos un futuro sostenible que le transmitamos a la generación siguiente.
Nos comprometemos a reducir las emisiones de carbono en el núcleo de nuestros procesos de producción y buscamos llegar a las cero emisiones netas para el año 2050. Ya emprendimos el camino y hemos conseguido avances.
En la actualidad nuestras operaciones logran producir cero residuos al vertedero. Hemos hecho el compromiso de mantener este alcance e identificar más oportunidades de reducción de desechos en todas las actividades empresariales.
Cada caja de Sal Maldon producida apoya al World Land Trust y el gran trabajo que hace para proteger los hábitats y la fauna y flora amenazados. Además, trabajamos para reducir la cantidad de plástico en nuestros recipientes.
Nuestra cultura en el lugar de trabajo fomenta el crecimiento, bienestar e inclusión de nuestros empleados, asegurándose de que haya un entorno solidario para todos los miembros del equipo. Estamos orgullosos de respaldar el sector de la hospitalidad, así como de apoyar a los talentosos nuevos chefs que empiezan sus carreras en el mundo culinario.
ORDEN REAL
En 2010, tuvimos el placer de recibir a Su Majestad la reina de Inglaterra en las salinas de Maldon. Dos años más tarde, nos otorgó una real orden como proveedores oficiales de la sal marina de la corona británica.
MIEMBRO ASOCIADO DE LA ROYAL ACADEMY OF CULINARY ARTS
La Royal Academy of Culinary Arts es la principal asociación profesional británica de jefes de cocina, jefes pasteleros, gerentes y proveedores de restaurantes. Está comprometida con la educación y formación de los jóvenes en la industria de la hostelería.
NUESTRA MISIÓN
Reunir a las personas para compartir momentos alrededor de la mesa en todas partes y cada día.
NUESTRO OBJETIVO
Crear y celebrar un gran sabor.
NUESTRA VISIÓN
inspirar a cocineros profesionales, aficionados o gastrónomos para disfrutar de la sal Maldon con pasión cada día, haciendo que las cosas sencillas lleguen a ser extraordinarias.
COMO SE MUESTRA EN
ÚNETE A NUESTRA LISTA DE CORREO
Mantente al día e inspírate con las últimas recetas.