Recipt

höst 2022

LAMKOTLETTER MED PERSILJEAIOLI

Skriv ut detta recept
LAMB_CHOPS

Ingredienser

24 Små lammkotletter

3 msk Maldon® Salt

3 msk Hackad persilja

2 Vitlöksklyftor

3–4 msk Extra virgin olivolja

Extra virgin olivolja

Förberedelse

  1. Ta ut lammkotletterna från kylskåpet, pensla dem lätt med olja och låt dem vila vid rumstemperatur.
  2. Häll Maldonsalt i morteln och mortla det. Skölj, torka och repa av persiljan. Hacka den och lägg den sedan i morteln och mortla tillsammans med saltet. Skala vitlöksklyftorna och skär dem i mindre bitar. Lägg dem i morteln.
  3. Mortla blandningen till en pasta. Tillsätt olja lite åt gången och fortsätt att mortla blandningen.
  4. Värm grillen. Smörj grillgallret med olivolja. Pensla kotletterna lätt med extra virgin olivolja när grillen är varm. Grilla dem i 4 minuter på var sida vid 180 ºC. Salta lätt med Maldonsalt när de precis är klara och servera dem varma med aiolin.
0/5 (0 Reviews)

ANMÄL DIG TILL VÅR MEJLINGLISTA

Håll dig uppdaterad och bli inspirerad av de senaste recepten.

  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.