VI ÄLSKAR MAT

För oss handlar det om kärleken till mat och vi hjälper till att sammanföra människor i stunder av njutning av mat och dryck. Vi vet att smaken förstärker humöret och Maldon-salt erbjuder lite magi oavsett måltid, kultur eller mat. Vi har en passion för att inspirera hemmakockar och professionella kockar.

VÅRT SALT

De pyramidformade kristallerna är karakteristiska för Maldon som är erkänt världen över som det finaste engelska havssaltet som finns tillgängligt. Våra flingor släpper ut sin saltighet med söt precision, en frisk intensitet och ren smak. En mycket mångsidig ingrediens som kan användas när som helst i tillagningsprocessen.

VISA VÅRT SALT

Maldon Salt product range from left to right: Two classic sea salt catering tubs, pepper grinder, sea salt grinder, two sea salt boxes, one box of smoked salt and one smoked salt catering tub.

INSPIRATION

Vi vill inspirera och uppmuntra till att ha roligt och njuta av att experimentera för att höja varje maträtt till det extraordinära. Vi vill hjälpa till att skapa ögonblick och upplevelser och väcka känslor som varar bortom en måltid.

INNOVATION

Vi kanske närmar oss 140 år men på Maldon salt blickar vi alltid framåt med uppfinningar och nyfikenhet. Vi vill hjälpa till att inspirera till fantasi och skapa en önskan att dela med oss av dessa upplevelser mitt på bordet.

Historic photo of Maldon Salt workers posing next to salt truck

HÄR BÖRJADE VI

Ett berömt namn har fötts. Sedan 1882 har vårt salt gjorts med samma traditionella hantverksmetoder från kuststaden Maldon. Det är oföränderligt men ändå ständigt föränderligt, konstant men ändå kontinuerligt utmanande. Saltet förblir dock alltid detsamma.

Historic photo of Osbourne family harvesting Maldon salt with salt rakes

FYRA GENERATIONER AV PERFEKTION

Fyra generationer av saltmakare har handskördat de naturligt bildade pyramidkristallerna som blivit Maldons signatur. Osborne-familjen har tillverkat salt av bästa kvalitet i ett sekel. Det är lång tid och mycket salt för en familj som både är förvaltare av en gammal kulinarisk tradition och skapare av ett globalt erkänt varumärke.

Maldon Salt owner Clive Osbourne visiting Buckingham Palace

ETT FAMILJEFÖRETAG

I Dessa dagar är det sällsynt att hitta ett familjedrivet företag som fortfarande är familjeägt. Idag står Steve Osborne vid rodret i fotspåren av sin far Clive, farfar Cyril och farfar James.

Steve and Clive Osbourne at Maldon salt marsh

DET HÄR GÖR VI

Vi skördar våra flingor för hand för att säkerställa att de är perfekta i både smak och struktur. Vi packar dem sedan och skickar dem över hela världen. Men det slutar inte där. Vi tar på oss att inspirera kockar och gastronomer samt varje ny generation av kommande talanger, var de än befinner sig. Vad vi än gör, gör vi det med passion.

VÅRT HANTVERK

Vi är födda till och har vuxit upp som saltmakare. Vi har skördat våra världsberömda havssaltflingor från kuststaden Maldon sedan 1882. Dessa virvlande strandlinjer i England har levt på saltframställning i nästan tusen år.

Hasselback potatoes seasoned with sea salt

Hållbarhet

Som företag tar vi vårt sociala ansvar för våra kunder, partners och människor på största allvar. I fyra generationer har vi hela tiden skapat en hantverksprodukt av högsta kvalitet i en föränderlig värld. Varje generation har haft hållbarheten i åtanke allt eftersom företaget har växt och anpassats för att se till att vi skapar en hållbar framtid för nästa generation.

Vi lovar att minska på koldioxidutsläppen i våra produktionsprocesser och eftersträvar nettonollutsläpp till år 2050. Vi befinner oss i början av denna resa och gör redan framsteg:

Vår verksamhet behöver för närvarande inte skicka något avfall till soptippen. Vi satsar på att upprätthålla detta och identifiera ytterligare möjligheter till avfallsminskning inom alla affärsaktiviteter.

Varje Maldon Salt-förpackning som produceras stöder World Land Trust och det fantastiska arbete de gör för att skydda hotade livsmiljöer, vilda djur och växter. Dessutom arbetar vi på att minska mängden plast i våra förpackningar.

Vår arbetsplatskultur främjar medarbetares tillväxt, välmående och inkludering, för att garantera en stödjande miljö för alla teammedlemmar. Vi är stolta över vårt stöd av besöksnäringen och arbetar med partners för att stötta nya duktiga kockar när de påbörjar sina matlagningskarriärer.

KUNGLIG HOVLEVERANTÖR

2010 välkomnade vi hennes majestät drottning till våra saltverk i Maldon. Två år senare utnämndes vi till kunglig hovleverantör av havssalt.

ASSOCIERAD MEDLEM AV THE ROYAL ACADEMY OF CULINARY ARTS

The Academy är Storbritanniens ledande yrkesförening för köksmästare, konditorer, restaurangchefer och leverantörer. Den ägnar sig åt ingotmsyion och utbildning av unga människor inom gästfrihetsbranschen.