- Hetta upp oljan i woken. Skala ½ citron och skär skalet i två delar. Bryn den krossade vitlöken och citronskalet. Höj värmen. Pressa citronen över musslorna och häll ned dem i woken. Tillsätt ölet, rör om, lägg på lock och låt koka i 5 minuter.
- Häll av vätskan från musslorna, värm den om det behövs och ringla den över musslorna. Strö över lite rökt Maldonsalt och servera varmt eller vid rumstemperatur. Servera bröd till, att suga upp såsen med.
Servering: 4
Ingredienser
1 kg Rensade galiciska musslor
4 Vitlöksklyftor
150 ml Lageröl
2 Citroner
4 msk Extra virgin olivolja
Rökt Maldon® Salt
Förberedelse
DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV
ANMÄL DIG TILL VÅR MEJLINGLISTA
Håll dig uppdaterad och bli inspirerad av de senaste recepten.