Denna sallad med glasört blir en elegant och läcker förrätt. Glasört är rik på vitaminer och mineraler och har en naturligt fräsch smak. Den passar bra ihop med söt krabba, krispig fänkål och kryddstark rädisa.
- Blanda dressingen i en liten skål. Tillsätt olivolja, saften av ½ en citron och 1 msk cidervinäger. Tillsätt en stor nypa Maldon-salt och lite grovmalen svartpeppar innan du vispar ihop allt.
- Lägg glasört, strimlad fänkål, rädisor, örter och vitt krabbkött i en stor serveringsskål. Ringla över dressingen och blanda väl. Riv sedan över återstående citronskal och servera.
