Innovar en la cocina está al alcance de todos. Por lo mismo, te motivamos a que prepares esta receta muy fácil que cambiará por completo el sabor tradicional de las coles de Bruselas a las que estamos acostumbrados con bechamel, al vapor o al horno.
En menos de 20 minutos podrás transformar por completo un ingrediente tan tradicional como lo es este, sólo debes seguir este paso a paso y disfrutar:
- Cuece las coles de Bruselas en agua hirviendo durante 5 minutos, escúrrelas y déjalas enfriar.
- Corta el bacon a trozos pequeños y saltéalos en una paella hasta que se doren.
- Añade las coles de Bruselas a la sartén con un chorrito de agua, tápalas y termina de cocinarlas a fuego medio durante unos 5 minutos.
- Quita la tapa, sube el fuego y añade los 50 g de mantequilla a las coles y cuécelas durante 2 minutos más hasta que estén doradas.
- Sazonar con sal Maldon y pimienta para servir.