La primavera pide comidas sabrosas, fáciles de compartir y llenas de matices. Estas alitas de pollo BBQ lo tienen todo: son jugosas, glaseadas con una mezcla dulce y especiada que acaricia el paladar… y rematadas con un toque final que marca la diferencia.
La Sal del Desierto de Kalahari seleccionada por Sal Maldon® no solo potencia el sabor, sino que aporta carácter y textura. Su origen africano y su pureza natural da el contraste perfecto para el glaseado: crujiente, delicado y lleno de personalidad.
Una receta sencilla, de seis pequeños pasos, ideal para compartir en reuniones informales o para disfrutar en casa sin complicaciones, pero con todo el sabor.
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 kg de alitas de pollo
- 2 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de ajo granulado
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- Sal del Desierto de Kalahari seleccionada por Sal Maldon
- Pimienta negra molida
- Cebollino fresco picado (opcional)
Preparación alitas de pollo bbq
Sigue estos sencillos seis pasos:
- Precalienta el horno a 200 ºC (modo ventilador).
- En un bol amplio, mezcla el kétchup, miel, salsa de soja, vinagre, ajo y jengibre.
- Añade las alitas y remueve bien para que se impregnen por completo de la marinada.
- Colócalas sobre una bandeja con papel vegetal y hornea 35-40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para un dorado uniforme.
- Cuando estén bien caramelizadas, espolvorea generosamente con la Sal del Desierto de Kalahari y un poco de pimienta negra.
- Decora con cebollino fresco picado, si lo deseas.
Resultado de esta receta
Unas alitas tiernas, sabrosas y con ese toque crujiente y salino que transforma cada bocado en una experiencia gourmet. Perfectas para repetir… y repetir una y otra vez. ¿A qué estás esperando para prepararlo.
